Yakitori sosu (tare), soya sosu, mirin, şeker ve sakenin kaynatılarak koyulaştırılmasıyla hazırlanan parlak ve tatlımsı bir Japon ızgara sosudur. Şişte pişirilen tavuk parçalarına pişirme sırasında fırçayla sürülerek uygulanır.
Nerede Kullanılır
“Şişteki tavuğu pişirirken yakitori sosuyla fırçalayın.”