Za'atar

Za'atar, kuru kekik, sumak, susam ve tuzun birleştirilmesiyle hazırlanan bir Levant baharat karışımıdır. Zeytinyağıyla karıştırılıp ekmeğe sürülür veya peynir ve mezelerin üzerine serpilir. Bölgeye göre içeriği değişir.

Nerede Kullanılır

“Za'atarı zeytinyağıyla ezip taze pidenin üzerine sürerek fırınlayın.”