Sandwiches, burgers, and wraps
Inspired by Georgian cuisine’s love of spice, this wrap is made with beef marinated in hot pepper, grilled, and wrapped in lavash. It is easy to bring along to picnics and large gatherings.
Rub the beef strips with hot pepper paste, garlic, and olive oil, then marinate for 20 minutes.
Grill the beef on a preheated grill for 15 minutes, turning it as it cooks.
Scatter the red onion and parsley over the yufka, add the cooked beef, and roll it up tightly.
Leave space between the pieces of meat on the grill so they cook evenly. Allergen: contains gluten (lavash).
Yufka yerine lavaş kullansam sarma sırasında yırtılma riski daha mı az olur, yoksa ikisi arasında pratikte pek fark yok mu? Piknik için önceden hazırlayıp taşımak istiyorum.
Tarifte 15 dakika yazıyordu ama etim ince şeritler halinde olduğu için 11 dakikada güzelce piştiği için erken aldım. Kalınlığına göre süreyi biraz kısaltmak gerekebiliyormuş, bunu deneyerek öğrendim.
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Suggestions, complaints or questions — we read them all.
Your message has been saved. Our team will read it; if you left an email address, we will reply there when needed.