A favourite Pakistani street snack, fruit chaat tosses cubed seasonal fruit with lime juice, black salt and roasted cumin. Chilling it briefly lets the juices mingle with the spices for a refreshing, tangy bite.
Cube the apple and slice the banana, wash and halve the grapes, and separate the pomegranate seeds. Put everything into a large bowl.
Drizzle the lemon juice, black salt and roasted cumin over the fruit and mix gently; turn the spoon slowly so the fruit does not get crushed.
Cover the bowl with cling film and chill for 60 minutes; this lets the fruit release its juice and mingle with the spices.
As soon as you take the chaat out of the fridge, scatter the finely chopped mint on top and serve right away.
Do not serve the chaat straight after cutting the fruit; the 60-minute rest lets the fruit release its juice and settle with the spices. Adding the pomegranate seeds last keeps the mix from turning mushy.
Kara tuz ve kimyonla harmanlanan bu meyve karışımı gerçekten çok ferahlatıcı, 60 dakika bekleyince tadı tam oturmuş.
Nar bulamadığım için yerine kuru üzüm ekledim, tatlılığı biraz artsa da limon ve kara tuzun ekşiliği dengeyi korudu; yine de çok başarılı ve ferahlatıcı bir karışım oldu.
Meyveleri doğrar doğramaz hemen servis ettim, tarifte yazan 60 dakikalık bekletmeyi tamamen atladım; kara tuz ve kimyon meyvelerle hiç kaynaşmadı ve tadı beklediğimden çok daha yavan kaldı.
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Your suggestion, complaint, or question — we listen to all of them.