Antep fıstığının nişasta şekerlemesiyle birleştiği fıstık lokumu, klasik lokum hamurunun bol antep fıstığıyla katmanlanmasından oluşur. Yeşil rengi ve zengin dokusuyla özel gün ikramlarının başında gelir.
Şeker ve suyu **orta ateşte** kaynatıp limon suyunu ekleyin, 10 dakika kaynatın.
Nişastayı soğuk suyla topaksız açın.
Açılmış nişastayı kaynayan şerbete yavaşça ekleyip **kısık ateşte** sürekli karıştırarak koyu, yapışkan bir kıvam alana kadar 35-40 dakika pişirin.
Antep fıstığını ekleyip karıştırın.
Karışımı nişasta serpilmiş kalıba dökün, **oda sıcaklığında en az 6 saat, tercihen bir gece** dinlendirin.
Küp küp kesip hindistan cevizi rendesine bulayarak servis edin.
Oda sıcaklığında kapalı kapta 3 hafta saklanabilir; hava almayan bir kapta tutulmalıdır.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Your suggestion, complaint, or question — we listen to all of them.