Antep fıstığının nişasta şekerlemesiyle birleştiği fıstık lokumu, klasik lokum hamurunun bol antep fıstığıyla katmanlanmasından oluşur. Yeşil rengi ve zengin dokusuyla özel gün ikramlarının başında gelir.
Şeker ve suyu **orta ateşte** kaynatıp limon suyunu ekleyin, 10 dakika kaynatın.
Nişastayı soğuk suyla topaksız açın.
Açılmış nişastayı kaynayan şerbete yavaşça ekleyip **kısık ateşte** sürekli karıştırarak koyu, yapışkan bir kıvam alana kadar 35-40 dakika pişirin.
Antep fıstığını ekleyip karıştırın.
Karışımı nişasta serpilmiş kalıba dökün, **oda sıcaklığında en az 6 saat, tercihen bir gece** dinlendirin.
Küp küp kesip hindistan cevizi rendesine bulayarak servis edin.
Oda sıcaklığında kapalı kapta 3 hafta saklanabilir; hava almayan bir kapta tutulmalıdır.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.