İkinci denemede tofuyu 10 dakika kadar kağıt havluda kuruttum ve ateşi orta-kısıkta tuttum, bu kez hiç dağılmadan güzelce ızgara izi bıraktı. Bebeğim havucu tofudan daha çok sevdi ama ikisini de rahatça yedi.

Şişleri çevirirken tofu küpleri dağılıp ızgaraya yapıştı, elimde sadece havuç dilimleri kaldı. Susam yağını daha bol sürmem ve ateşi biraz kısmam gerektiğini fark ettim, bir sonraki denemede ikisini de değiştireceğim.

Yumuşak tofu ızgara maşasına yapışıp parçalandığı için şişe dizmeden önce daha sert bir tofu türü kullanmam gerekir mi? Susam yağını fırçalamadan önce tofuyu biraz daha kurutmak yapışmayı azaltır mı diye merak ediyorum.