Korzhyky is Ukraine's traditional honey cookie, made by melting honey and butter into the dough. Baked in small batches in the air fryer, it makes a practical treat for a late-night snack or tea time.
Melt the honey together with the butter over low heat and let it cool for a few minutes.
Beat the egg into the cooled honey-butter mixture, then add the flour, baking powder and cinnamon and knead into a soft dough.
Wrap the dough and chill for 20 minutes; unchilled dough sticks when rolled.
Roll the dough to a medium thickness, cut into shapes and air-fry in batches, spaced apart in the basket.
Do not crowd the cookies in the air-fryer basket; leave at least 2 cm between them or they may stick together while cooking. Allergens: contains wheat (gluten), egg, milk and dairy (butter).
Ben hamuru 12 saat buzdolabında dinlendirdim, ertesi gün şekil vermesi çok daha kolay oldu. Kalın açtığımda kurabiyeler daha yumuşak kaldı, ince açınca kenarları sertleşti. Bal miktarını aynen bıraktım, tatlılığı dengeliydi.
İlk parti airfryer sepetine çok sıkışık dizince kurabiyeler birbirine yapıştı, ikinci partide aralarını 2 santim açınca düzgün ayrıştılar. Bal kokusu güzel çıktı, 20 dakikalık pişirmeyi aynen uyguladım.
Haklısınız, sepette hava dolaşması için parçalar arasında boşluk bırakmak şart. Tarifin başına bu notu ekleyeceğim, teşekkür ederim.
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Your suggestion, complaint, or question — we listen to all of them.