Filipin mutfağının atıştırmalığı lumpia, ince yufkanın sebze ve kıymayla doldurulup çıtır kızartılmasından oluşur. Tatlı-ekşi sos eşliğinde sunulan bu rulo, parti sofralarının vazgeçilmez mezesidir.
Kıymayı **orta ateşte** kavurun, sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun, havuç ve lahanayı ilave edip 5 dakika pişirin.
Yeşil soğan ve soya sosunu ekleyip 2 dakika daha pişirin, soğutun.
Her yufkaya bir yemek kaşığı harç koyup sıkıca rulo yapın, ucunu suyla yapıştırın.
Yağı **orta ateşte** ısıtın, ruloları her tarafı altın rengi ve çıtır olana kadar 4-5 dakika kızartın.
Kağıt havlu üzerinde süzüp tatlı-ekşi sos eşliğinde sıcak servis edin.
Çiğ sarılmış ruloları dondurucuda 2 ay saklayabilirsiniz, çözülmeden kızartılır. Pişmiş rulolar en iyi tazeyken tüketilir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Your suggestion, complaint, or question — we listen to all of them.