Filipin mutfağının atıştırmalığı lumpia, ince yufkanın sebze ve kıymayla doldurulup çıtır kızartılmasından oluşur. Tatlı-ekşi sos eşliğinde sunulan bu rulo, parti sofralarının vazgeçilmez mezesidir.
Kıymayı **orta ateşte** kavurun, sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun, havuç ve lahanayı ilave edip 5 dakika pişirin.
Yeşil soğan ve soya sosunu ekleyip 2 dakika daha pişirin, soğutun.
Her yufkaya bir yemek kaşığı harç koyup sıkıca rulo yapın, ucunu suyla yapıştırın.
Yağı **orta ateşte** ısıtın, ruloları her tarafı altın rengi ve çıtır olana kadar 4-5 dakika kızartın.
Kağıt havlu üzerinde süzüp tatlı-ekşi sos eşliğinde sıcak servis edin.
Çiğ sarılmış ruloları dondurucuda 2 ay saklayabilirsiniz, çözülmeden kızartılır. Pişmiş rulolar en iyi tazeyken tüketilir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.