A hearty skillet dish made by frying diced potatoes and cracking eggs over them to cook. This practical plate, made with few ingredients, satisfies at both breakfast and a light evening meal.
Heat vegetable oil in a pan and add the cubed potatoes. Cook over low-medium heat, stirring occasionally, for 12-15 minutes until soft and browned at the edges.
Add chopped green pepper and sauté for 2 minutes. Season with salt and black pepper.
Crack the eggs over the potatoes and sprinkle with red pepper flakes, if desired. Caution: Without stirring too much, cook over low heat until the eggs set, and serve hot.
Important: Cook the potatoes until fully softened and browned before adding the egg; a dish made with half-cooked potatoes will stay firm. Caution: Don't overstir after adding the eggs — let them settle on top of the potatoes. Contains egg.
Cutting the potatoes into evenly sized cubes ensures they all cook at the same time. Sprinkling red pepper flakes and oregano on top gives the dish a breakfast-style aroma.
Admin DadaGastro · verified in test kitchenKarıştırırken fazla çırpmışım, dokusu sertleşti. Malzemeleri sırayla eklemeyi unuttum, kıvamı biraz farklı oldu.
Kuruması muhtemelen fazla pişirmeden kaynaklanıyor, süreyi biraz kısaltmayı deneyin.
Elimdeki peynirle yaptım, farklı ama güzel bir sonuç çıktı. Tarçın yerine biraz zencefil ekledim, hoş bir fark yarattı.
Buzdolabında beklerken kabuğu sertleşti, önerdiğiniz gibi örtmemişim. Ocaktan erken aldım, içi tam pişmemiş.
Misafirlerime yaptım, tarifi hemen istediler.
Misafirlerime yaptım, tarifi hemen istediler. Malzemeleri markette bulmakta hiç zorlanmadım. Bu hafta sonu denedim, mutfak baştan sona güzel koktu.
Bu miktar kaç kişilik oluyor, biraz belirsiz kaldı? Kaç gün buzdolabında dayanıyor? Bu tarifi büyük boy tepside iki katına çıkarsam pişirme süresi ne kadar uzar?
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Your suggestion, complaint, or question — we listen to all of them.