Portekiz mutfağının sade atıştırmalığı peixinhos da horta, taze çalı fasulyesinin hafif bir hamura bulanıp kızartılmasından oluşur. 'Bahçenin küçük balıkları' anlamına gelen bu tarif, tempuranın Portekiz'deki atası olarak kabul edilir.
Fasulyeyi kaynar suda **orta ateşte** 3-4 dakika haşlayıp süzün, soğuk suda durulayın.
Un, su, yumurta ve tuzu çırpıp akışkan bir hamur elde edin.
Fasulyeleri hamura bulayıp yağda **orta ateşte** altın rengi olana kadar 3-4 dakika kızartın.
Tuzlayıp sıcak servis edin.
En iyi tazeyken tüketilir; çıtırlığı beklerse kaybolur, yeniden ısıtılması önerilmez.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Your suggestion, complaint, or question — we listen to all of them.