1
Balığı Hazırlama
10 minÇok taze balık filetosunu 2 cm'lik küpler hâlinde kesin.
Fish and Seafood
Peru mutfağının imzası ceviche, taze balığın limon suyunda 'pişirilip' soğan, acı biber ve tatlı patatesle sunulmasından oluşur. Ferahlatıcı ekşiliği ve canlı sunumuyla yaz aylarının gözde başlangıcıdır.
Step by Step
How to make it?
2
Marine Etme
15 minBalığı derin bir kapta limon suyu, tuz ve acı biberle karıştırın, **buzdolabında 10-15 dakika** bekletin. **Balık limon suyunda beyazlaşıp opak hâle gelmelidir, bu doğru 'pişme' işaretidir; fazla bekletilirse doku sertleşir.**
3
Son Hazırlık
5 minSoğan dilimlerini ve kişnişi ekleyip nazikçe karıştırın.
4
Servis
Haşlanmış tatlı patates dilimleri ve mısırla birlikte soğuk servis edin.
Reminder
Ceviche en iyi hazırlandığı gün tüketilir; buzdolabında en fazla birkaç saat, ertesi güne bırakılması balığın dokusunu bozar.
Nutritional Values · 1 serving
Values are estimates240 kcalCalories
26 gProtein
20 gCarbohydrate
3 gFat
3 gFiber
5 gSugar
480 mgSodium
0,5 gSaturated Fat
Protein %49
Carbohydrate %38
Fat %13
Reviews
Comments (0)
0.0
0 reviews
%0 recommend it
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Similar Recipes
You'll like these too
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Fish and Seafood
Sandwiches, Burgers and Wraps
Fish and Seafood
Fish and Seafood