Karışımı Hazırlama
5 minRendelenmiş peynir, şeker ve unu bir kapta karıştırın.
Trabzon mutfağının şaşırtıcı tatlısı peynir helvası, tuzsuz taze peynirin şeker ve un ile eritilerek pişirilmesiyle hazırlanır. Tuzlu peynirden tatlı bir sonuç çıkması bu tarifin en özgün yanıdır.
Rendelenmiş peynir, şeker ve unu bir kapta karıştırın.
Tereyağını tavada eritip karışımı ekleyin, **kısık ateşte** sürekli karıştırarak peynir eriyip yapışkan bir kütle olana kadar 15 dakika pişirin.
Sütü azar azar ekleyip karıştırın, kıvam yumuşayıp toparlanınca ocaktan alın.
Sıcak veya ılık servis edin, dilimler hâlinde kesilebilir.
Buzdolabında kapalı kapta 4 gün saklanabilir. Yeniden ısıtırken az süt ekleyip kısık ateşte veya mikrodalgada ısıtmak kıvamını yumuşatır.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Your suggestion, complaint, or question — we listen to all of them.