A refreshing Syrian classic that thins yogurt with cold water and brightens it with fresh mint.
Put the yogurt in a bowl, add the cold water, and whisk with a wire whisk for 5 minutes until frothy.
Stir in the finely chopped mint and salt, then chill in the refrigerator for 25 minutes.
Fill the glasses with ice and pour the ayran over it; scatter a few mint leaves on top if you like.
Allergens: Contains dairy. Add more water for a thinner consistency.
Nane demetini kıyıp 25 dakika buzdolabında dinlendirdim, gerçekten naneli tazeliği güzel oturmuş, sade sudan yoğurda göre çok daha ferahlatıcı bir içecek oldu, sıcak günlerde şimdi vazgeçilmezim bu tarif oldu.
Ben suyu tarifte yazdığı gibi 300 mililitre koydum ama benim yoğurdum çok koyuydu, sonuç ayrandan çok yoğurt ezmesi gibi oldu, biraz daha su eklemem gerekirdi galiba.
Yoğurdun kıvamı markadan markaya değişir, koyu yoğurtlarda suyu 400 mililitreye kadar çıkarmanızda hiçbir sakınca yoktur.
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Your suggestion, complaint, or question — we listen to all of them.