Yoğurdu soğuk suyla açıp taze naneyle tazeleyen, Suriye sofralarının klasik ferahlatıcı içeceği.
Bir kaba yoğurt alıp üzerine soğuk suyu ekleyin, tel çırpıcıyla köpürene kadar 5 dakika çırpın.
İnce kıyılmış naneyi ve tuzu ekleyip karıştırın, buzdolabında 25 dakika dinlendirin.
Bardaklara buz doldurup üzerine ayranı dökün, dilerseniz üzerine birkaç yaprak nane serpin.
Alerjen: Süt içerir. Daha akışkan kıvam isterseniz suyu artırabilirsiniz.
Nane demetini kıyıp 25 dakika buzdolabında dinlendirdim, gerçekten naneli tazeliği güzel oturmuş, sade sudan yoğurda göre çok daha ferahlatıcı bir içecek oldu, sıcak günlerde şimdi vazgeçilmezim bu tarif oldu.
Ben suyu tarifte yazdığı gibi 300 mililitre koydum ama benim yoğurdum çok koyuydu, sonuç ayrandan çok yoğurt ezmesi gibi oldu, biraz daha su eklemem gerekirdi galiba.
Yoğurdun kıvamı markadan markaya değişir, koyu yoğurtlarda suyu 400 mililitreye kadar çıkarmanızda hiçbir sakınca yoktur.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.