A Greek spoon sweet, vissino is made by simmering pitted sour cherries with erythritol instead of sugar until thickened. Despite being sugar-free, the cherry's natural tartness keeps the flavour well balanced.
Mix the pitted cherries with the erythritol and let them rest for 15 minutes; this draws out the cherries' own juice.
Simmer the cherries with their juice, the water and the cinnamon stick over low heat for 20 minutes, skimming off any foam.
Add the lemon juice and simmer for 5 more minutes until thickened.
Fill sterilised jars while still hot, seal the lids and turn upside down to cool.
Turning the filled jars upside down to cool helps them seal and extends the shelf life.
Tarifte tarçın çubuğu isteğe bağlı gibi görünmüyor ama ben olmadan denedim, sonuç yine de güzeldi, sadece daha sade bir tat aldım. Tarçınsız versiyonun da tarife eklenmesi iyi olurdu.
Haklısınız, tarçın çubuğu tamamen isteğe bağlı, sadece hafif bir aroma katmak için ekliyoruz. Notu daha açık hale getireceğim.
Vişnenin kendi ekşiliği eritritolle çok iyi dengelendi, kahvaltıda peynirin yanında harika gitti.
Eritritolle yapılan ilk reçelimdi, kıvamı gerçek şekerli reçelden hiç farksız çıktı, çok memnun kaldım.
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Your suggestion, complaint, or question — we listen to all of them.