Made with no added sugar, this oat and apple cake mixes whole-grain oat flour with grated apple and cinnamon, baked quickly in a small tin. Relying on the natural sweetness of oats and apple instead of white flour and sugar, it raises blood sugar more slowly.
Whisk the eggs with the olive oil, then stir in the grated apple, cinnamon and salt.
Fold the oat flour and baking powder into the wet mixture a little at a time, then stir in the walnuts for a thick batter.
Pour the batter into a small greased tin.
Bake in an oven preheated to 180°C for 18 minutes, until a skewer inserted in the centre comes out clean.
Let the cake cool in the tin for 10 minutes before turning it out, or it will fall apart. Allergens: contains egg, tree nuts (walnut).
Add the grated apple to the batter right away so it doesn't brown; if you must wait, toss it in lemon juice to keep the colour.
Admin DadaGastro · verified in test kitchenKek şekersiz olduğu için beklediğim kadar tatlı çıkmadı, elmanın kendi tatlılığı bende yeterli gelmedi. Rendelediğim elma miktarını 2 yerine 3 adede çıkarınca ikinci denemede daha dengeli oldu.
Yulaf ununu badem unuyla değiştirsem karbonhidrat oranı daha da düşer mi? 18 dakikada kekim tam pişmedi, 4 dakika daha fırında bıraktım, kalıbım biraz derin olduğu için olabilir.
Badem unu deneyebilirsiniz ama nemi daha az tuttuğu için sıvı miktarını biraz artırmanız gerekebilir. Kalıbınız derinse pişirme süresini 4-5 dakika uzatabilirsiniz, ortası mutlaka kürdanla kontrol edilmeli.
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Your suggestion, complaint, or question — we listen to all of them.