Yunan mutfağının kalp dostu deniz ürünü sandviçi acılı uskumru pita, artan ızgara uskumru filetosunun acı pul biberli yoğurt sosuyla birleştirilip ısıtılmış pitaya doldurulmasıyla hazırlanır. Uskumrunun omega-3 açısından zengin yapısı, sandviçi hafif ama doyurucu kılar.
Artan ızgara uskumru filetosunu bir tavada kısık ateşte 8 dakika ısıtıp çatalla iri parçalar halinde ayırın.
Süzme yoğurdu limon suyu, zeytinyağı, pul biber ve tuzla karıştırın.
Ayrılan balık parçalarını sosun yarısıyla karıştırıp 15 dakika buzdolabında bekletin.
Pita ekmeklerini kuru bir tavada her yüzü yumuşayana kadar 5 dakika ısıtın.
Isıtılmış pitalara marul, kırmızı soğan, sosla bekletilen balığı ve kalan sosu paylaştırıp dereotu serperek servis edin.
Balığı ısıtırken fazla karıştırmayın, fileto kolayca dağılır ve doku bozulur. Alerjen: balık (uskumru), buğday (gluten, pita), süt ve süt ürünleri (yoğurt) içerir.
Artan uskumruyu buzdolabında bekletmişseniz ısıtmadan önce oda sıcaklığına getirirseniz daha eşit ısınır.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.