Rafadan haşlanan yumurtalar soya soslu bir marinatta bekletilip panko galeta ununa bulanarak airfryer'da kızartılır, dışı çıtır içi akışkan Japon usulü ajitama ortaya çıkar. Piknik sepetine soğuk servis için de uygun bir atıştırmalıktır.
Yumurtaları kaynar suda tam 7 dakika haşlayıp buzlu suda soğutun ve kabuklarını soyun.
Soyulmuş yumurtaları soya sosu ve suyla hazırlanan marinatta buzdolabında 20 dakika bekletin.
Marine edilmiş yumurtaları sırasıyla una, çırpılmış yumurtaya ve galeta ununa bulayın.
Bulanmış yumurtaları airfryer sepetine dizip 190 derecede 8 dakika çıtır olana kadar kızartın; airfryeriniz yoksa aynı sıcaklıkta önceden ısıtılmış fırında 14 dakika kızartabilirsiniz.
Yumurtaları haşlama süresini uzatmayın, aksi halde iç kısım rafadan kalmaz. Alerjen: gluten (galeta unu, un), yumurta, soya içerir.
Panko bulamazsanız normal galeta unu da kullanılabilir, çıtırlığı biraz daha az olur.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.