Anda kari, haşlanmış yumurtaların soğan-domates sosunda zerdeçal ve kırmızı biberle kaynatılmasıyla hazırlanan Hindistan'ın hızlı akşam yemeklerinden biridir. Az malzemeyle hazırlanan bu tarif, pilav veya ekmekle doyurucu bir öğün sunar.
Haşlanmış yumurtaları soyup çatalla birkaç kez delin.
Sıvı yağı ısıtıp soğanı altın rengi olana kadar 8 dakika kavurun, sarımsak ve zerdeçalı ekleyip yanmadan 1 dakika daha kavurun, domatesi ve kırmızı biberi katıp sos koyulaşana kadar 15 dakika pişirin.
Yumurtaları ve tuzu sosa ekleyip kısık ateşte 6 dakika daha pişirin, kişnişle süsleyip servis edin.
Yumurtaları sosa eklemeden önce çatalla birkaç kez delin, aksi halde sos içine işlemez. Zerdeçalı yağda kavururken yakmayın, aksi halde acı bir tat bırakır. Alerjen: yumurta içerir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.