Eti hazırlayın
3 dkArtan dana etini ince dilimleyip birkaç saniye tavada ısıtın.
Bir önceki günden artan haşlanmış ya da fırınlanmış etin ince dilimlenip çavdar ekmeği arasında hardalla buluşturulmasıyla hazırlanan bu sandviç, Montreal'in ünlü füme et sandviçinden esinlenir ve dakikalar içinde hazırlanır.
Artan dana etini ince dilimleyip birkaç saniye tavada ısıtın.
Çavdar ekmeğinin iki dilimine hardal sürün, aralarına ısıtılmış et dilimlerini ve turşuyu yerleştirin.
Sandviçi ortadan ikiye kesip hemen servis edin.
Eti çok ince dilimlemek sandviçin daha kolay ısırılmasını sağlar, kalın dilimler ekmeği yırtabilir. Turşuyu servisten hemen önce ekleyin, önceden koyarsanız ekmek nemlenir. Alerjen: buğday (gluten) içerir.
Çavdar ekmeğim yoktu, tam buğday ekmeği kullandım ve gayet iyi gitti, hardalın keskinliği yine de baskın çıktı. Turşuyu servisten hemen önce eklemek gerçekten fark yaratıyor, ekmek hiç yumuşamadı.
Tarifte eti birkaç saniye ısıtmam öneriliyor ama soğuk denediğimde de pek fark etmedi, hatta ekmeğin gevrekliği daha iyi kaldı. Yine de tarifin fikrini beğendim, artan etleri değerlendirmek için pratik bir yöntem.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.