Fırında kimyon ve pul biberle kızartılan karnabaharın galeta unuyla birleşip köfte haline getirildiği vejetaryen bir burger. Yoğurtlu sosla tamamlanan bu tarif etsiz ama doyurucu bir öğle veya akşam yemeği alternatifidir.
Küçük parçalara ayrılmış karnabaharı zeytinyağı, kimyon ve pul biberle harmanlayıp 200°C fırında 15 dakika kızartın.
Fırınlanan karnabaharı çatalla kabaca ezip galeta unu, yumurta ve sarımsakla karıştırın.
Harcı yassı köfteler haline getirip fırında veya tavada her yüzü kızarana kadar 8-10 dakika pişirin.
Ekmeğin alt katına marul ve domatesi, üzerine karnabahar köftesini yerleştirip yoğurtlu sosla tamamlayarak kapatın.
Önemli: Karnabaharı fırınlamadan önce iyice kurulayın, aksi halde harç fazla sulanıp köfteler şeklini koruyamaz. Alerjen: gluten (galeta unu, burger ekmeği), süt ürünleri (yoğurtlu sos) içerir.
Karnabaharı fırınlarken tepsiye sıkışık dizmemeye özen gösterirseniz buharlaşmak yerine kenarları güzelce kızarır.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.