İngiliz mutfağının klasik öğle sandviçi düdüklüde pişmiş dana sandviçi, dana budunun düdüklü tencerede yumuşayana kadar pişirilip ince dilimlenerek ekmek arasına yerleştirilmesiyle hazırlanır. Düdüklü tencere, geleneksel saatler süren fırın rostosunu kısa sürede tamamlar.
Dana but etini sıvı yağda her yüzü kızarana kadar 10 dakika mühürleyin.
Soğan, havuç, sığır suyu, defne yaprağı, tuz ve karabiberi ekleyip kapağı kapatarak kaynama sesinden itibaren 45 dakika pişirin.
Ocaktan alıp buharın kendiliğinden inmesini bekledikten sonra eti 10 dakika dinlendirin.
Eti lifin ters yönünde ince dilimleyip hardal sürülmüş ekmek dilimlerinin arasına yerleştirin.
Eti dilimlemeden önce mutlaka 10 dakika dinlendirin, aksi halde suyunu kaybedip kuru kalır. Alerjen: buğday (gluten, ekmek) içerir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.