Tam tahıllı ekmek küplerinin yumurta-süt karışımına batırılıp kaşar peyniriyle düşük ateşte fırında pişirilmesiyle hazırlanan bu güveç, hazırlaması çok kolay olsa da fırında uzun süre beklemesi gerekir. Hem brunch sofralarında hem de ara öğün olarak sıcak servis edilir.
Tam tahıllı ekmek dilimlerini küp doğrayıp yağlanmış bir güveç kabına yayın.
Yumurta, süt, tuz ve karabiberi çırpıp ekmek küplerinin üzerine dökün, kaşar peynirini serpin.
Güveci önceden 150 dereceye ısıtılmış fırında yumurta tamamen pıhtılaşıp üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
Güveci fırına vermeden önce ekmek küplerinin karışımı iyice emmesi için 10 dakika bekletin, aksi halde ortası kuru kalır. Alerjen: buğday (gluten), süt ve yumurta içerir.
Kaşar yerine az yağlı beyaz peynir kullanırsanız güveç daha hafif olur ama üzeri o kadar kızarmaz. Ekmek küplerini fırına vermeden kısa süre kızartırsanız doku daha az yumuşak, daha çıtır kalır.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıIlk denemede ekmeği yeterince bekletmeden fırına verdim, ortası biraz sulu kaldı; ikinci seferinde tarifte önerilen 10 dakika bekletmeyi uygulayınca ortası da güzelce pişip kıvamı tam oturdu.
Fırından çıkan güvecin üzeri tam istediğim gibi kızarmıştı, kahvaltı sofrasında hepsi bitti.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.