Ermeni ev sofralarının kahvaltılık klasiği bu fırın yumurtası, rendelenmiş domates ve taze otlarla hazırlanan sosun üzerine kırılan yumurtaların düşük ısıda yavaşça pişmesiyle hazırlanır. Tek yapılacak iş harcı fırına sürüp beklemek olduğundan hazırlığı son derece kolaydır.
Rendelenmiş domatesi zeytinyağı, kekik, tuz ve karabiberle karıştırıp fırına dayanıklı bir kaba yayın.
Yumurtaları sosun üzerine eşit aralıklarla kırıp önceden 150 dereceye ısıtılmış fırında 70 dakika, beyazlar sertleşip sarılar akışkan kalacak şekilde yavaşça pişirin.
Fırından çıkan kabı doğrudan sofraya getirip sıcak servis edin.
Yumurtaları kırdıktan sonra fırın kapağını sık sık açmayın, ısı düşerse pişme süresi uzar ve akışkanlık kaybolur. Alerjen: yumurta içerir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.