Ukrayna mutfağının kahvaltı klasiği, artan haşlanmış patatesleri israf etmeden değerlendiren bu güveç, dilimlenmiş patates üzerine kırılan yumurta ve peynirle fırınlanıyor. Ekşi kaymakla servis edilince doyurucu bir brunch tabağına dönüşüyor.
Fırını 190 dereceye ısıtın. Dilimlenmiş patatesleri eritilmiş tereyağıyla harmanlayıp yayvan bir fırın kabına tek sıra halinde dizin.
Patatesleri önceden ısıtılmış fırında kenarları hafif kızarana kadar 10 dakika pişirin.
Fırından çıkardığınız patateslerin üzerine yumurtaları teker teker kırın, tuz ve karabiberle baharatlayıp taze soğanı serpin.
Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpip fırında yumurta akı sertleşene kadar 15 dakika daha pişirin.
Fırından çıkan güveci birkaç dakika dinlendirip her porsiyona bir kaşık ekşi krema ekleyerek sıcak servis edin.
Yumurtaları kırmadan önce patatesleri fırında 10 dakika ön pişirin, aksi halde yumurta aklanana kadar patatesler soğuk kalır. Alerjen: yumurta, süt ve süt ürünleri içerir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.