Yumurtanın tereyağında hızlıca ve düşük ateşte pişirilerek kıvrılmasıyla hazırlanan Fransız usulü omlet, dışı rengini almadan içi krem gibi yumuşak kalır. Sade haliyle bile şık bir kahvaltı sunar.
Yumurtaları tuz ve karabiberle çatalla hafifçe, hava katmadan çırpın.
Tavada tereyağını kısık-orta ateşte köpürene kadar eritin.
Yumurtayı tavaya dökün, kenardan ortaya doğru çatalla hafifçe çekerek pişirin; taban hafif bağlandığında ateşten alın.
Omleti tavanın kenarını kullanarak üçe katlayın ve tabağa alıp hemen servis edin. Dikkat: geç servis edilirse iç kısmı fazla pişer.
Önemli: Omleti pişirirken ateşi kısık tutun ve rengi hiç almadan çıkarın; kızarmış Fransız omleti hatalı sayılır. Tavaya yapışmaması için iyi yağlanmış veya yapışmaz bir tava kullanın. Alerjen: yumurta ve süt ürünleri (tereyağı) içerir.
Eline sağlık, tam kıvamında olmuş. Herkese tavsiye ederim, güzel bir tarif. Lezzeti gerçekten güzelmiş.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.