Sert haşlanmış yumurtalar ikiye bölünüp üzerine dereotlu krem peynir ve füme somon dilimleri yerleştirilir. Soğuk servis edildiği için sepette taşınmaya uygundur, ketojenik ve diyabete uygun bir öğle atıştırmalığı arayanlara hitap eder.
Yumurtaları soğuk suda kaynatıp kaynadıktan sonra 10 dakika kısık ateşte haşlayın, ardından buzlu suya alıp soğutun ve soyun.
Soyulan yumurtaların ikiye ayrılmadan önce en az 15 dakika buzdolabında tam soğumasını bekleyin; ılık yumurtaya sürülen krem peyniri düzgün durmaz, akıp dağılır.
Krem peynirini dereotu, limon suyu ve karabiberle pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Soğuk yumurtaları ikiye bölün, üzerlerine dereotlu krem peynirini kaşıkla yayın ve füme somon dilimiyle kaplayarak servis tabağına dizin.
Yumurtaları haşladıktan hemen sonra buzlu suya alın, kabuk kolay soyulur ve sarısının etrafında gri halka oluşmaz. Soğuk yumurtaya sürülen krem peyniri düzgün yayılır, ılık yumurtada dağılıp akar. Kanepeleri servise kadar buzdolabında saklayın. Alerjen: yumurta, süt ve balık içerir.
Sarıları çıkarıp krem peynirle ezip tekrar doldurursanız klasik dolgulu yumurtaya dönüşür; bu tarifte sarı yerinde bırakılıp üzeri süslenir, daha az uğraş ister.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıSomon fiyatı bana biraz yüksek geldiği için tarifi karides veya ton balığıyla da denemek istiyorum, altı yumurtalık ölçüyü değiştirmeden bu değişikliği yapmak dokuya zarar verir mi acaba?
Piknik sepetine götürmüştüm, tabak hızla boşaldı, dereotlu krem peyniri füme somonu çok güzel tamamlıyor.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.