Gatsby, uzun bir somun ekmeğin içine çıtır patates kızartması, baharatlı köfte ve acı sosun doldurulmasıyla hazırlanan Cape Town'un ikonik bir parti sandviçidir. Ekmeğin içindeki her katmanın sıcak servis edilmesi, sandviçin bütünlüğünü korumasını sağlar. Süt ürünü içermeyen malzemeleri sayesinde laktoza duyarlı olanlar için de uygundur.
Ayçiçek yağını kızdırıp patates çubuklarını çıtır ve altın rengi alana kadar kızartın, tuzunu serpin.
Dana kıymayı küçük köfteler hâlinde şekillendirip aynı yağda 5 dakikada pişirin.
Somunu ortadan yarıp içine patatesleri, köfteleri ve acı sosu doldurun.
Sandviçi ikiye kesip sıcak servis edin.
Somunu doldurmadan hemen önce açın, önceden açılan somun havayla temas edip nemini kaybeder.
Acı sosun yanında birkaç dilim turşu eklerseniz sandviçe Cape Town lokantalarına özgü ferahlatıcı bir tat kazandırırsınız.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıAcı sosu hazır mı almalıyım, yoksa evde 2 kaşık pul biber ve sirkeyle kendim mi yapmalıyım, hangisi bu sandviçe daha çok yakışır acaba diye merak ediyorum?
Patatesleri 10 dakika yerine tam olarak 14 dakika kızarttım çünkü daha kalın kesmiştim, sonuç dışı çok daha çıtır, içi yumuşacık bir kızartma oldu, gerçekten mükemmeldi.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.