Sıcak pirinç pilavının üzerine sote sebzeler, çıtır kenarlı sahanda yumurta ve susamlı soya sosuyla tamamlandığı Kore mutfağının pratik kâse yemeği. Kalan pilavı değerlendirmek için de ideal bir tariftir.
Susam yağının yarısında havuç ve ıspanağı ayrı ayrı kısa sürede soteleyip kenara alın.
Kalan yağda yumurtaları yüksek ateşte kenarları çıtırlaşana, sarısı akışkan kalana kadar sahanda pişirin.
Sıcak pirinç pilavını kâseye alıp üzerine sote sebzeleri, taze soğanı ve yumurtayı yerleştirin.
Üzerine soya sosu ve susam gezdirip hemen servis edin. Dikkat: soya sosunu erken eklerseniz pilav ıslanır.
Önemli: Yumurtayı yüksek ateşte kısa sürede pişirip kenarlarının çıtırlaşmasını, sarısının ise akışkan kalmasını sağlayın. Sosu servis anında ekleyin, aksi halde pirinç ıslanır. Alerjen: yumurta ve soya (soya sosu) içerir.
Kâseye birkaç damla susam yağı gezdirmek Kore mutfağına özgü aromayı tamamlar; elinizde kalan haşlanmış sebze ne varsa kullanabileceğiniz esnek bir tarifdir.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.