Tam buğday unuyla açılan gevrek bir kabuk, ıspanak, yumurta ve peynirle doldurulup fırınlanır. Soğuk servis edilebilen bu tart, piknik sepetine ve beslenme çantasına taşınabilecek doyurucu bir seçenektir.
Tam buğday ununu tuzla karıştırıp soğuk tereyağını parmak ucuyla ekleyip kum kıvamına getirin. Yumurta ve soğuk suyu ekleyip topak hamur oluşturun, streçleyip buzdolabında 15 dakika dinlendirin.
Hamuru açıp tart kalıbına yerleştirin, çatalla delik açıp fırın kağıdı ve kuru bakliyatla ağırlaştırarak önceden 190 dereceye ısıtılmış fırında 8 dakika ön pişirin.
Soğanı zeytinyağında yumuşayana kadar kavurup ıspanağı ekleyin, suyunu bırakıp çekene kadar pişirin. Yumurta ve sütü çırpıp beyaz peynir ve karabiberle karıştırın, ıspanaklı soğanı ekleyin.
Harcı ön pişmiş kabuğa dökün, üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin ve fırında harcın ortası hafif titreşecek kıvama gelene kadar 12 dakika daha pişirin.
Kabuğu ön pişirirken ağırlaştırmayı unutmayın, aksi halde tabanı kabarıp harcı taşırır. Alerjen: buğday (gluten), yumurta ve süt ürünleri içerir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.