İnce dilimlenmiş pastırma, somun ekmeğinin arasında kaşar peyniriyle birlikte mangal ateşinde hızlıca kızartılır. Pastırmanın baharatlı aroması ısınınca belirginleşir, kaşar da eriyip dilimleri bir arada tutar.
Somun ekmeğini ortadan yarıp iç yüzeylerine ince bir tabaka zeytinyağı sürün.
Ekmeğin bir yarısına kağıt inceliğinde dilimlenmiş pastırmayı, üzerine kaşar dilimlerini yerleştirin, diğer yarısını kapatın.
Sandviçi mangal ızgarasında her yüzü yaklaşık 3 dakika olacak şekilde, kaşar eriyip ekmek kızarana kadar çevirerek pişirin.
Pastırmayı çok kalın dilimlerseniz mangalın kısa süresinde ısınmadan kalabilir, kağıt inceliğinde dilimletmeniz önerilir. Alerjen: buğday (gluten) ve süt ve süt ürünleri (kaşar) içerir.
Somunu mangala vermeden önce hafifçe zeytinyağı sürerseniz dışı daha çıtır kızarır. Pastırma tuzlu olduğu için ekmeğin içine ayrıca tuz eklemeyin.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıPastırma bulamadığım için biraz daha ince dilimlenmiş sucukla denedim, tadı farklı ama yine de mangalda güzel kızardı. Kaşarı biraz daha bol koydum ki sucuğun tuzunu dengelesin.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.