Tam tahıllı ekmek dilimlerinin arasına avokado, füme somon ve krem peynirli sebze harçlarının katman katman sürülmesiyle hazırlanan bu sandviç pastası, fırın kullanmadan hazırlanan bir parti klasiği. Kesilince ortaya çıkan renkli katmanlar sofrada dikkat çekiyor.
Avokadoyu limon suyuyla ezin; krem peynirin yarısını rendelenmiş havuçla, diğer yarısını dereotuyla ayrı ayrı karıştırın.
Bir servis tahtasına dört dilim ekmeği yan yana dizip üzerine avokado harcını sürün, ikinci sıra ekmekle kapatın.
Bu katmana dereotlu krem peyniri ve füme somonu, üçüncü katmana havuçlu krem peyniri ve dilimlenmiş salatalığı yayıp her seferinde ekmekle kapatın. Salatalık dilimlerinin ince kesilmesi pastanın düzgün dilimlenmesini kolaylaştırır.
Pastanın dış yüzeyini kalan krem peynirle ince bir tabaka halinde sıvayın ve şeklini düzeltin.
Pastayı streç filmle sarıp buzdolabında en az 2 saat dinlendirin, servis öncesi keskin bıçakla dilimleyin.
Pastayı dilimlemeden önce en az 2 saat buzdolabında dinlendirin, katmanlar bu sürede oturmazsa kesince dağılır. Alerjen: gluten (tam tahıllı ekmek), süt ve süt ürünleri, balık (füme somon) içerir.
Ekmek dilimlerini kenarlarından hafifçe kesip düzeltmek, katmanların üst üste dururken kaymasını engeller.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.