Önceden pişmiş dana etinin kağıt inceliğinde elle dilimlenip acı biberli soğanla lahana yaprağına sarılmasıyla hazırlanan bu dürüm, Kazak mutfağının et kesim geleneğinden gelir. Ekmeksiz hazırlanışıyla keto ve diyabete uygun bir öğün olur.
Soğumuş haşlanmış dana bonfileyi keskin bir bıçakla kağıt inceliğinde, düzgün ve eşit dilimler halinde elle kesin, bu teknik pratik ister.
Beyaz lahana yapraklarını kaynar suda 2 dakika haşlayıp süzün, kağıt havluyla kurulayın.
İnce dilimlenmiş eti bir tavada 3 dakika hafifçe ısıtın.
Lahana yaprağının üzerine et dilimlerini, soğan ve acı biberi yerleştirip tuzu serpin, sıkıca sarıp servis edin.
Eti dilimlerken bıçağınızın keskin olmasına dikkat edin, kalın dilimler dürümü sarmayı zorlaştırır.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.