Kazak sofralarının vazgeçilmezi kazının artanını değerlendirmek için hazırlanan bu yumurta yemeği, kazı-soğan harcının yumurtayla karıştırılıp airfryerda küçük kalıplarda pişirilmesiyle hazırlanır. Diyabete uygun, hafif bir kahvaltı arayanlar için pratik bir çözümdür.
Doğranmış soğanı ve kazıyı bir tavada orta ateşte hafifçe kavurun, soğan yumuşayınca ocaktan alın.
Yumurtaları süt, tuz ve karabiberle çırpın. Kavrulmuş kazı-soğan karışımını ve maydanozu ekleyip karıştırın.
Küçük fırın kalıplarını tereyağıyla iyice yağlayıp harcı paylaştırın. Isıtılmış airfryer sepetine yerleştirip üstü kabarana kadar pişirin. Airfryer'ınız yoksa önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında benzer sürede pişirebilirsiniz.
Kalıpları pişirdikten sonra 10 dakika dinlendirin, ılıyınca kalıptan çıkarıp servis edin.
Kalıpları tereyağıyla iyice yağlamazsanız yumurta yapışıp kalıba takılabilir. Alerjen: yumurta ve süt ürünleri içerir.
Kazı bulamazsanız kalan pastırma veya sucukla da aynı yöntemi deneyebilirsiniz, tuzunu buna göre azaltın.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıKazı bulamadığım için tütsülenmiş hindi göğsü kullandım, tadı biraz daha hafif çıktı ama soğanla karışınca dengesi yine tuttu. Kalıpları aynı sürede pişirdim ve kenarları güzelce kızardı, ailem farkı bile anlamadı.
Hindi göğsüyle de güzel sonuç almanıza sevindim, kazının dumanlı tadını biraz hafifletiyor ama dokusu yine iyi tutuyor. Bu ikameyi ben de sık deniyorum.
Süt yerine krema kullandım, harç daha yoğun ve kadifemsi bir kıvam aldı; kazının tuzuyla dengesi yine tuttu. Kalıpları biraz daha küçük seçtiğim için pişirme de hızlı bitti.
Ben kalıpları biraz büyük seçtim, bu yüzden airfryerde 30 dakika yerine 38 dakika pişirmem gerekti; ortası ilk seferde hafif sulu kalmıştı. Kazı ve soğanın kokusu yine de güzeldi, ikinci denemede süreyi uzatınca tam kıvamına geldi.
Kazı ve soğan harcı airfryerda güzelce kabardı, kahvaltıda hafif ve doyurucu bir seçenek oldu.
Kazı bulamadığım için pastırma kullandım, tuzunu da biraz azalttım; yine de soğanla karıştırınca güzel bir denge yakaladı. Airfryer sepetinde 30 dakika civarı pişirdim, kenarları hafif kızardı.
Pastırmayla da güzel gitmesine sevindim, tuzu dengelemeniz doğru bir refleks olmuş. Kazının bulunmadığı günlerde bu ikame gerçekten işe yarıyor.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.