El yapımı dana köftesi, eriyen cheddar ve taze malzemelerle hazırlanan doyurucu ev burgeri. Kızgın tavada mühürlenen sulu köftesiyle, dışarıda yenen burgerleri aratmayan bir ana yemektir.
Dana kıymayı tuz ve karabiberle hafifçe karıştırın, fazla yoğurmayın. Dört eşit parçaya bölüp ekmek boyunda köfteler şekillendirin ve ortalarına başparmakla küçük bir çukur açın.
Kızgın tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın, köfteleri koyup her iki yüzünü mühürleyin. İçi tamamen pişene kadar çevirerek pişirin. Piştikten sonra üzerlerine birer dilim cheddar koyup erimesini bekleyin.
Hamburger ekmeklerini tavada hafifçe kızartın. Alt ekmeğe marul, domates ve soğanı dizip peynirli köfteyi yerleştirin, üst ekmekle kapatıp sıcak servis edin.
Önemli: Kırmızı et içeren burger köftesinin iç kısmının tamamen piştiğinden emin olun. Gluten ve süt ürünü içerir. Köfteleri şekillendirdikten sonra buzdolabında dinlendirmek pişerken dağılmalarını önler. Sıcak servis edin.
Köfte harcını fazla yoğurmamak burgerin sert değil yumuşak olmasını sağlar. Köftelerin ortasına başparmakla küçük bir çukur açmak, pişerken şişip top olmalarını engeller.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.