Mangal veya kamp ateşinin üzerine doğrudan konan döküm bir tavada hazırlanan bu düşük kalorili kahvaltı, biber, domates ve soğanın yumurtayla birlikte pişirilmesiyle hazırlanır. Sebzeler önceden doğranıp dondurulabildiği için piknik ve kamp sabahlarında hızlıca hazırlanır.
Biber, domates ve soğanı doğrayın; kampa gidecekseniz bu adımı önceden yapıp poşette dondurabilirsiniz.
Döküm bir tavayı doğrudan orta sıcaklıktaki mangal korunun üzerine yerleştirip zeytinyağını ısıtın.
Doğranmış sebzeleri tavaya ekleyip yumuşayana kadar 8 dakika kavurun.
Yumurtaları kırıp tuz, karabiber ve pul biberle tatlandırın, beyazı pıhtılaşana kadar 7 dakika pişirin.
Tavayı yeterince ısıtmadan sebzeleri eklerseniz suyunu bırakıp haşlanır, kavrulmaz. Yumurtaları erken eklerseniz sebzeler pişmeden yumurta yanabilir, sırayı değiştirmeyin. Alerjen: yumurta içerir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.