Çırpılmış yumurtanın peynirle doldurulup ikiye katlandığı yumuşacık peynirli omlet. Birkaç dakikada hazırlanan bu pratik kahvaltı, hem sabahları hem de hızlı bir ara öğün için ideal bir seçimdir.
Yumurtaları, sütü, tuz ve karabiberi bir kapta köpürene kadar çırpın. Süt omlete hafiflik ve kabarıklık katar.
Tavada tereyağını eritip kısık ateşe alın. Çırpılmış yumurtayı dökün ve alt yüzü tutmaya başlayana kadar pişirin.
Yüzey henüz hafif nemliyken omletin bir yarısına rendelenmiş kaşarı ve kıyılmış maydanozu yayın. Diğer yarısıyla üzerini kapatıp peynir eriyene kadar 1-2 dakika pişirip servis edin.
Önemli: Omletin yumuşak kalması için kısık ateşte pişirin ve fazla kurutmayın; yüzey henüz hafif nemliyken peyniri ekleyip katlayın. Dikkat: Yumurtaya bir kaşık süt eklemek omleti daha kabarık yapar. İçinde yumurta ve süt ürünü (peynir, süt) bulunur.
Tavayı iyice ısıtıp yağı erittikten sonra ateşi kısmak, omletin dibinin yanmadan pişmesini sağlar. Peyniri omletin yarısına koyup diğer yarısıyla kapatmak, peynirin akışkan kalmasına yardımcı olur.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.