Mozzarella peynirinin taze domates ve fesleğenle buluşup ciabatta ekmeği arasında pres tavada ızgara edildiği İtalyan esintili bir sandviç. Balzamik sirkeyle tamamlanan bu tarif hafif ama tatmin edici bir öğle yemeği sunar.
Ciabatta ekmeğini ortadan yarıp iç yüzeylerine ince bir tabaka zeytinyağı sürün.
Ekmeğin alt katına mozzarella, domates ve fesleğen yapraklarını dizip üzerine balzamik sirke gezdirin.
Sandviçi panini presinde veya ağırlık koyarak tavada orta ateşte her iki yüzü çıtırlaşıp peynir eriyene kadar 4 dakika pişirin.
Önemli: Panini presini veya tavayı orta ateşte tutun, yüksek ateş ekmeğin dışını yakıp peynirin içeride erimeden kalmasına yol açabilir. Alerjen: süt ve süt ürünleri (mozzarella), gluten (ciabatta) içerir.
Ekmeğin dış yüzeyine ince bir tabaka zeytinyağı sürerseniz pres sırasında hem daha eşit kızarır hem de kabuğu belirgin şekilde çıtırlaşır.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıDondurucuda saklanabilir mi, yoksa taze mi tüketilmeli?
Tarif güzel ama anlatım biraz karışık geldi, adımlar netleştirilebilir.
Katılıyorum, malzeme listesini sadeleştirmeyi düşüneceğim.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.