Nevruz kutlamalarının vazgeçilmez süsü olan bu renkli yumurtalar, düdüklü tencerede hızla haşlanan yumurtaların doğal pancar boyasında bekletilmesiyle hazırlanır. Piknik sepetlerine kolayca taşınan tarif, kalabalık kutlama sofralarının rengini tamamlar.
Yumurtaları düdüklü tencerede tuzlu kaynayan suya yerleştirip kapağını kapatın, düdük kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika pişirin.
Rendelenmiş pancarı su ve sirkeyle bir kapta karıştırıp haşlanmış yumurtaları bu karışıma batırın.
Yumurtaları boya karışımında 15 dakika bekletip renklerinin oturmasını sağlayın.
Renklenen yumurtaları çıkarıp kağıt havluyla kurulayın, Nevruz sofrasında sepette servis edin.
Yumurtaları boyamadan önce kabuklarının tam soğumasını bekleyin, sıcak kabuk boyanın çatlaklardan içeri sızmasına ve lekelenmesine yol açar. Alerjen: yumurta içerir.
Düdüklü tencerede 5 dakika pişirdikten sonra yumurtaları hemen boyaya attım ama kabukları tam soğumadığı için renk çatlaklardan içeri sızdı, bir dahaki sefere önce soğutacağım. Pancar karışımında 15 dakika yerine yarım saat bekletince renk daha koyu oldu.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.