Sarımsak ve zeytinyağıyla soteleyen karidesin közlenmiş kırmızı biber ve maydanozla buluşup tortilla içine sarıldığı hafif bir dürüm. Akdeniz mutfağının ferahlığını taşıyan bu tarif hızlı bir öğle yemeği sunar.
Zeytinyağında sarımsağı kısık ateşte kokusu çıkana kadar kavurup karidesleri ekleyin; pembeleşip kıvrılana kadar 2-3 dakika soteleyin.
Sotelenen karideslere limon suyu ve közlenmiş kırmızı biberi ekleyip 1-2 dakika daha karıştırın.
Tortillayı ısıtıp üzerine karidesli harcı ve maydanozu yerleştirin, sıkıca sarıp ortadan kesip servis edin.
Önemli: Karidesleri fazla pişirmeyin, 2-3 dakika içinde pembeleşip kıvrılınca ocaktan alın; aksi halde lastik gibi sertleşebilir. Alerjen: kabuklu deniz ürünü (karides) ve gluten (tortilla) içerir.
Karidesleri sotelerken tavaya birkaç damla limon suyu eklerseniz sarımsağın keskinliğini dengeleyen hoş bir ferahlık kazandırırsınız.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.