Yumurta, süt ve zeytinyağla harmanlanan renkli sebzeler, düşük ısıda uzun süre fırınlanarak dilimlenebilen bir kâseye dönüşür. Hem kahvaltı sofrasına sıcak servis edilir hem de dilimlenip soğuk olarak beslenme çantasına konur.
Kabak, havuç, kırmızı biber ve yeşil soğanı doğrayıp zeytinyağında 10 dakika hafifçe soteleyin.
Yumurta, süt, tuz ve karabiberi çırpıp soteli sebzeleri ve kıyılmış dereotunu ekleyerek karıştırın.
Karışımı yağlanmış bir fırın kabına dökün, önceden 160 dereceye ısıtılmış fırında ortası kıvam alana kadar 60 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika soğumaya bırakıp dilimleyerek servis edin.
Fırın sıcaklığını yükseltip süreyi kısaltmayın, düşük ısıda uzun pişirme yumurtanın pürüzsüz kalmasını sağlar. Dilimlemeden önce en az 10 dakika soğumaya bırakın, aksi halde dağılır. Alerjen: yumurta ve süt ürünleri içerir.
Elinizde hangi sebzeler varsa onları kullanabilirsiniz; yalnız suyu bol sebzeleri (kabak gibi) önceden hafifçe soteleyip suyunu azaltmanız kıvamı korur.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.