1
Sebzeleri kavurun
8 dkZeytinyağında soğan, biber ve sarımsağı yumuşayana kadar kavurun.
Yumurta Tarifleri
Domates ve biberin baharatlarla kavrulup üzerine yumurta kırılarak pişirildiği, Kuzey Afrika mutfağının sevilen kahvaltı yemeği shakshuka. Ekmekle sosuna batırılarak yenen bu doyurucu tarif brunch sofralarının favorisidir.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
Domatesleri ekleyin
12 dkRendelenmiş domatesi, pul biberi ve kimyonu ekleyip sos koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin.
3
Yumurtaları kırın
1 dkSosta küçük boşluklar açıp yumurtaları tek tek kırın, tuzunu serpin.
4
Kapağı kapatıp pişirin
6 dkTavanın kapağını kapatıp kısık ateşte yumurta akı pişene, sarısı akışkan kalana kadar pişirin. Dikkat: uzun pişirirseniz sarı katılaşır.
5
Servis edin
2 dkÜzerine kıyılmış maydanoz serpip sıcak ekmekle hemen servis yapın.
Hatırlatma
Önemli: Yumurtaları sosa kırdıktan sonra tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin; beyazı sertleşirken sarısı akışkan kalmalı. Sos fazla sulu kalırsa yumurta düzgün pişmez, kapak kapatmadan önce sosu kısık ateşte biraz koyulaştırın. Alerjen: yumurta içerir.
Editör Notu Editörün Notu
Domatesleri kavururken bir tutam toz şeker eklemek ekşiliği dengeler ve sosun tadını yuvarlaklaştırır; bu küçük dokunuş shakshukayı bir üst seviyeye taşır.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandı
Değerlendirmeler
Yorumlar (0)
2.0
1 değerlendirme
%0'si tavsiye ediyor
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Yumurta Tarifleri
Sebzeli Yumurta Turtası | Fırında Zeytinyağlı Dilimlenebilen Sebzeli Turta
90 dk
Orta
6 dilim
₺
₺
₺
5.0
21
Yumurta Tarifleri
Yumurta Tarifleri
Ispanaklı Peynirli Yumurta Güveci | Tek Kişilik Küçük Güveçte Fırınlanan
45 dk
Kolay
2 kişilik
₺
₺
₺
5.0
25
Çocuk Tarifleri
Kuş Yuvası Yumurtalı Ekmek | Çocuklar İçin Eğlenceli Kahvaltı Tarifi
15 dk
Çok Kolay
2 kişilik
₺
₺
₺
5.0
7