Şahnur SezekÇömez Aşçı
29 Temmuz 2026 Son güncelleme: 05 Ağustos 2026

Çin sokak mutfağının pratik yumurta tarifi soya soslu airfryer yumurta, katı haşlanmış yumurtaların kabukları çatlatılıp soya sosu ve baharatla airfryer'da kısaca pişirilerek marbling deseni oluşturmasıyla hazırlanır. Çatlaklardan sızan sos, yumurtaya mermer görünümü kazandırır.

Adım Adım

Nasıl yapılır?

1

Yumurtaları Haşlayın

9 dk

Yumurtaları kaynar suda 9 dakika haşlayıp buzlu suya alın.

2

Kabukları Çatlatın

5 dk

Soğuyan yumurtaların kabuklarını kaşığın arkasıyla hafifçe vurarak ağ gibi çatlatın, soymayın.

3

Sosta Bekletin

20 dk

Soya sosu, su, kahverengi şeker, tarçın çubuğu ve yıldız anasonu karıştırıp çatlatılmış yumurtaları en az 20 dakika bu karışımda bekletin.

4

Airfryer'da Pişirin

8 dk

Yumurtaları sostan çıkarıp airfryer'da 160 derecede 8 dakika pişirin; airfryer'ınız yoksa önceden 160 dereceye ısıtılmış fırında aynı sürede pişirebilirsiniz.

Hatırlatma

Kabukları çatlatırken kaşığın arkasıyla hafifçe vurun, sert vurmak yumurtayı parçalayabilir. Alerjen: yumurta, soya içerir.

Editör Notu Editörün Notu

Yumurtaları soya sosunda ne kadar uzun bekletirseniz desen o kadar derinleşir, bir gecelik bekletme en belirgin sonucu verir.

Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandı
Paylaş
Değerlendirmeler

Yorumlar (0)

0.0 0 değerlendirme %0'si tavsiye ediyor
5 0
4 0
3 0
2 0
1 0

Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.

Benzer Tarifler

Bunları da seveceksin

Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.

Görüş Bildir
Dada Route