Mumbai sokaklarının efsanevi sandviçi vada pav, baharatlı patates köftelerinin nohut unu hamuruna bulanıp kızartılıp yumuşak ekmek arasına konmasıyla hazırlanıyor. Yeşil sos ve sarımsaklı tozla tamamlanan bu slider, hafif çantalarda taşınabilecek kadar pratik.
Ezilmiş patatesi sarımsak, zencefil ve zerdeçalla yoğurup küçük toplar halinde şekillendirin.
Nohut ununu suyla akışkan bir hamur kıvamına getirin.
Patates toplarını hamura bulayıp kızgın yağda 8 dakika kadar altın rengi alana kadar kızartın.
Hamburger ekmeğini ortadan yarıp kızarmış patates köftesini yerleştirin, üzerine taze kişniş serpip servis edin.
Köfteleri kızgın yağa atmadan önce hamurun kıvamını bir damla suda test edin, hamur yüzeye çıkmıyorsa yağ henüz yeterince ısınmamıştır. Alerjen: gluten (ekmek) içerir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.