Van kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi otlu yumurta, taze dereotu, maydanoz ve nanenin soğanla tavada terletilip üzerine yumurtaların kırılmasıyla hazırlanır. Kaşar peyniri eritilerek üzerine serpilir.
Tereyağında soğanı yumuşayana kadar 4 dakika kavurun, kıyılmış dereotu, maydanoz ve naneyi ekleyip 2 dakika daha terletin.
Yumurtaları doğrudan tavaya kırın, tuz ve karabiberle tatlandırın.
Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpip kısık ateşte kapağı kapalı, beyazlar pişip sarılar yarı akışkan kalana kadar 8 dakika pişirin.
Önemli: yumurtaları kırdıktan sonra tavayı kısık ateşte tutun, aksi hâlde altı yanarken üstü çiğ kalır. Alerjen: yumurta ve süt (kaşar) içerir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.