1
Soğanı kavurun
5 dkSoğanı zeytinyağında 5 dakika kavurun.
Zeytinyağlılar
İtalyan bahar mutfağının klasiği vignole, enginar, bezelye ve baklanın zeytinyağında düdüklü tencerede birlikte pişirilmesiyle hazırlanıyor. Üç sebzenin farklı pişme sürelerini dengelemek, bu tarifin en incelikli noktası.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
Sebzeleri ekleyin
3 dkEnginar, bezelye ve baklayı ekleyip 3 dakika daha kavurun.
3
Pişirin
6 dkLimon suyu ve tuzu ekleyip düdüklü tencerenin kapağını kapatın, basınca ulaşınca 6 dakika pişirin.
4
Servis edin
5 dkBasıncı indirip servis edin.
Hatırlatma
Enginarı bezelyeden önce kavurmaya başlayın, aksi halde bezelye aşırı pişip ezilir.
Değerlendirmeler
Yorumlar (1)
3.3
3 değerlendirme
%33'si tavsiye ediyor
Bu filtreye uyan yorum ilk sayfada yok.
F
Fatih Çelebi
Çömez Aşçı
3 hafta önce
Sebzeleri tarifteki sırayla eklemek yerine hepsini aynı anda düdüklüye attım, dört porsiyonluk yemekte bezelyeler ezilip püre kıvamına geldi, enginar ise tam kıvamındaydı, sırayı ciddiye almalıymışım.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Zeytinyağlılar
İtalyan Usulü Acılı Zeytinyağlı Antipasto Tabağı | Közlenmiş Biberli Zeytinli
12 dk
Orta
6 kişilik
₺
₺
₺
5.0
23
Meze
Meze
Meze