Haşlanmış yumurtaların mayonez, hardal ve dereotuyla harmanlanmasıyla hazırlanan soğuk bir sandviç içi. Kremsi dokusu ve hafif ekşimsi tadıyla ekmek arası, kraker üzeri veya salata yatağında servis edilebilen pratik bir hazırlıktır.
Yumurtaları soğuk suyla tencereye alıp kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika haşlayın; ardından buzlu suya alıp soğutun ve soyun.
Soğuyan yumurtaları çatalla kabaca ezin veya küçük küpler halinde doğrayın; taze soğan ve dereotuyla karıştırın.
Mayonez ve hardalı ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırarak pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın.
Servis öncesi buzdolabında en az 20 dakika dinlendirin; ekmek arası, kraker üzeri veya yeşillik yatağında servis edin.
Önemli: Yumurtaları haşladıktan hemen sonra buzlu suya alıp soğutursanız hem kabukları kolay soyulur hem sarısı yeşilimsi halka bağlamaz. Alerjen: yumurta ve hardal içerir.
Yumurtaları çatalla kabaca ezip mayonezi az az ekleyerek karıştırırsanız hem parça dokusu korunur hem de kıvamı istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.