Bayat ekmek dilimlerinin çırpılmış yumurtaya batırılıp tavada altın rengi kızartıldığı pratik yumurtalı ekmek. Birkaç dakikada hazırlanan bu ekonomik kahvaltılık, çocukların da severek yediği klasik bir sofra lezzetidir.
Yumurtaları, sütü, tuz ve karabiberi geniş bir kapta iyice çırpın. Ekmekler rahatça batabilecek genişlikte bir kap seçin.
Ekmek dilimlerini çırpılmış yumurtaya iki yüzü de iyice ıslanacak şekilde batırın.
Tavada tereyağını eritip kısık-orta ateşe alın. Yumurtaya batırılmış ekmekleri her iki yüzü altın rengine dönene kadar kızartın ve sıcak servis edin.
Önemli: Ekmeği yumurtaya iyice batırıp her iki yüzünün de ıslanmasını sağlayın; kuru kalan kısımlar kızarmaz. Dikkat: Yüksek ateşte pişirirseniz dışı yanar içi ıslak kalır, kısık-orta ateşte pişirin. İçinde yumurta, gluten (ekmek) ve süt bulunur.
Bayat ekmek taze ekmeğe göre yumurtayı daha iyi emer ve dağılmadan kızarır. Çırpılmış yumurtaya bir tutam rendelenmiş kaşar eklerseniz her dilim peynirli bir katman kazanır.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.